Bekijken/Gebruiken

Bekijken/Gebruiken

Hier is een kort overzicht van hoe de keukenmeester werkt:




Om de keukenmanager te gebruiken, logt u eerst in op de simplypos.de interface en selecteert u hier Keuken manager.



In de volgende stap selecteert u een van de aangemaakte werkstations (deze worden in de Admin geconfigureerd onder Admin > Keuken manager > Werkstation).




Er zijn verschillende werkstations:
  1. Keukenmonitor - is voor de keuken, waar de bestellingen kunnen worden bijgehouden.
  2. Klantenmonitor - is voor de klanten, waar de bestellingen kunnen worden gezien, welke worden voorbereid en welke reeds zijn verpakt.
  3. Verpakkingsstation - alle afgewerkte orders gaan als laatste stap naar het verpakkingsstation, waar de afzonderlijke artikelen van een order worden verpakt.


Beschrijving van de algemene instellingen en filters

Na het inloggen op een keukenmonitor zijn de volgende knoppen te zien in de voettekst. Afhankelijk van het werkstation worden niet alle velden weergegeven.



Verklaring van de afzonderlijke symbolen:
Symbool
Functie
Uitleg

Log uit
De knop Uitloggen wordt gebruikt om uit te loggen uit het werkstation.
Instellingen
Verschillende ontwerpopties voor de keukenmanager zijn hier mogelijk (deze worden hieronder toegelicht).

Filter

De filters zijn met kleuren gecodeerd om aan te geven welke orderinvoerkanalen geactiveerd zijn.

De afzonderlijke symbolen zijn voor de:

  1. Levering
  2. Collectie
  3. Balieverkoop (en zelfbedieningsbestellingen)
  4. tafelverkoop en
  5. verkoop personeel

Voorbeeld: Als u alleen alle tafelbestellingen op de keukenmonitor wilt zien, klikt u op de andere pictogrammen om hun kleur te veranderen en laat u alleen het tafelpictogram opgelicht.


Voorbestellingen
Met de knop Voorbestellingen wordt een venster geopend en zijn de voorbestellingen zichtbaar. Het kleine rode display naast de knop laat zien hoeveel pre-orders er beschikbaar zijn.

Winkelwagen
Het symbool met het boodschappenmandje heeft een nummer in een rode cirkel. Dit getal geeft aan hoeveel bestellingen er in totaal zijn.

Knop ophalen
Hier kan de laatst voltooide bestelling naar de monitor worden teruggebracht.

Bestuurdersdisplay
Het chauffeursdisplay kan worden gebruikt om direct te coördineren wanneer de volgende chauffeur terugkomt van zijn rit en wanneer de volgende bestelling kan worden afgeleverd. Het display is verdeeld in minuten. In combinatie met onze chauffeursapp "Simply Drive" kan de productiviteit hier worden verhoogd.


Instellingen

De volgende instellingsopties zijn beschikbaar in de instellingen.



Uitleg van de individuele instelmogelijkheden:

Instelmogelijkheid
Uitleg
Selecteer lijstweergave

Hier kunt u schakelen tussen de vooringestelde tegelweergave en de lijstweergave.


Tegel uitzicht:

Indien gewenst kan de productie per order worden opgestart. Dit kan worden ingesteld in Admin > Winkel > Algemene winkelinstellingen > Overige instellingen > onder Keuken manager > Moet de voorbereidingstijd voor elke positie afzonderlijk worden vastgelegd voor de keukenmanager? Anders wordt de voorbereidingstijd vastgelegd voor de hele bestelling. De tijd wordt vastgelegd voor elke positie in de lijstweergave:

 

Lijstweergave:

Alle producten kunnen afzonderlijk worden gestart voor productie en er is een grote start/finish-knop, evenals beknopte statistieken over ontvangen orders.

Omgekeerde volgorde

De volgorde kan alleen worden omgekeerd in de tegelweergave. Dan worden de orders van links naar rechts of omgekeerd weergegeven. De nieuwe volgorde wordt toegevoegd aan de linker- of rechterkant van de lijst, afhankelijk van de instelling van de volgorde.

Aantal kolommen

Het aantal kolommen kan alleen in de tegelweergave worden geregeld.

Hier kan het aantal kolommen worden ingesteld van 1-8. Bovendien is het mogelijk om alle kolommen weer te geven (maximaal 100 orders).

Akoestisch signaal voor nieuwe order

De akoestische signalen kunnen hier worden ingesteld. Het is mogelijk om te kiezen tussen:

  1. Geen signaal
  2. Met elke nieuwe bestelling
  3. Bij elke nieuwe bestelling, als de lijst leeg is.

Zorg ervoor dat de monitors geïntegreerde of externe luidsprekers hebben voor de akoestische signalen.

Selectie lettergrootte

Hier kunnen de verschillende lettergroottes van de orders worden aangepast aan de behoeften. De verschillende beschikbare lettergroottes zijn:

  1. Normaal
  2. Klein
  3. Zeer klein

Dim inactieve orders

Hier kunnen de inactieve orders naar wens verborgen of getoond worden.

Verberg adres van klant

Hier kunnen de klantgegevens, zoals het adres van de klant, voor de bestellingen worden getoond of verborgen door het keuzerondje naar wens te activeren of te deactiveren.

Verberg toppings

Hier kunnen de toppings in de bestellingen naar wens worden getoond of verborgen.

Footer verbergen

Met deze optie kan de voettekst naar wens worden geminimaliseerd of gemaximaliseerd. Hierdoor wordt het bestelgebied vergroot. De voettekst kan na minimalisatie weer gemaximaliseerd worden met een blauwe pijl.





Keukenmonitor en inpakstation

  1. De productie van de afzonderlijke producten kan worden gestart via de desbetreffende Start-knop. Zodra de productiestap is voltooid, kan dezelfde knop, waarop nu Gereed staat, opnieuw worden aangeklikt om de workflow te beëindigen.
  2. Zodra de items het eerste station hebben gepasseerd en klaar zijn, belandt de bestelling in het volgende station, afhankelijk van het gedefinieerde proces (dit proces wordt gedefinieerd in de admin onder Admin > Keukenmanager > Werkproces). De productie kan dan bij het volgende station worden voortgezet via de start/finish-toets.
  3. Zodra alle gedefinieerde stappen zijn voltooid, worden de orders in het pakstation weergegeven. Dit wordt, net als alle andere stations, van tevoren als werkstation aangemaakt in de Admin (Admin > Keukenmanager > Werkstation). Zorg ervoor dat dit gestart is voor het einde van de productie, want bestellingen die al geproduceerd zijn, worden niet met terugwerkende kracht weergegeven.
  4. Zodra de bestelling is ingepakt, wordt op de knop Gereed geklikt. Met de knoppen Paklijst en Etiketten kunt u de paklijst en etiketten afdrukken.
  5. In het verpakkingsstation kan worden omgeschakeld tussen de verschillende modi, die te vinden zijn in de optie instellingen van de voettekst.
    Packstation mode:
    1. Afgeronde oders:
      De gebruiker kan alleen de voltooide orders in het Packstation zien door de modus "voltooide orders" in te stellen.
    2. Gestarte bestellingen:
      Door deze modus in te stellen, worden alleen de gestarte orders weergegeven in het Packstation.
    3. Alle bestellingen:
      In deze modus zijn alle orders, zowel begonnen als voltooid, zichtbaar in het Packstation.
  1. Door in het Packstation op Done te klikken, wordt het productieproces voltooid en kan met de levering worden begonnen.

Zicht vanaf de keukenmonitor:


Uitzicht vanaf het pakstation:



Alert
Bericht:
Het is niet aan te raden de Keuken Keukenmanager te vernieuwen door het browser tabblad te vernieuwen, omdat dit onvoorspelbaar gedrag kan veroorzaken.




Klantenmonitor

Het scherm Klantmonitor is verdeeld in drie secties: Voorbereiding, Gereed en een Voettekst.

Verklaring van de afzonderlijke secties:
Sectie
Uitleg
In voorbereiding 
In dit deel staat de lijst van bestellingen die in de respectieve afdelingen in de voorbereidingsfase verkeren.
Klaar
In dit gedeelte worden alle taken weergegeven die zijn voltooid.
Voettekst
De voettekst van de klantenmonitor bevat de instelling en de filteroptie. De filteroptie filtert de bestellingen volgens hun type, b.v. levering, afhaling, enz. De instellingsoptie bevat verschillende functies, zoals het wijzigen van de lettergrootte, het aanpassen van het geluidssignaal voor nieuwe bestellingen en het verbergen of tonen van de voettekst.



Zicht vanaf de klantenmonitor:






Samenvatting van de functies  

Het keuken display systeem:
  1. toont de respectieve gerechten op het juiste station, zodat elk personeelslid het juiste product op het juiste moment ziet.
  2. laat het personeel zien hoeveel tijd ze hebben voor elke stap.
  3. informeert het personeel over de verwerkingsstatus op andere stations.
  4. toont automatisch bezorgritten die samen kunnen worden gereden - met de autodispatch-functie van de chauffeurs-app (in te stellen in simplyadmin.de) worden ze zelfs automatisch aan een chauffeur toegewezen.
  5. maakt een gedetailleerde evaluatie van de prestaties van de medewerkers mogelijk met behulp van de "statistiekentool" van simplyadmin.de - hierdoor kunnen levertijden en de inzet van medewerkers worden geoptimaliseerd.
  6. laat klanten optioneel de verwerkingsstatus van hun bestelling zien, op voorwaarde dat u ook een webshop als winkel bij ons hebt en/of minstens één klantenmonitor in uw restaurant (ook dit moet vooraf worden ingesteld).


Lijstweergave:



Weergave van de bijbehorende gerechten. Door op het pictogram te klikken wordt een lijst geopend met details over de bijbehorende gerechten:


Lijst met details van de bijbehorende gerechten:



Kleurenoverzicht van leveringstours:



Individuele werkstappen instellen (kan onder Admin > Winkel > Algemene winkelinstellingen > Overige instellingen > onder Keuken manager > Moet de voorbereidingstijd voor elke positie afzonderlijk worden vastgelegd voor de keukenmanager? Anders wordt de voorbereidingstijd vastgelegd voor de hele bestelling. De tijd wordt vastgelegd voor elke positie in de lijstweergave)




Statistieken Tijd in de keuken (Admin > Statistiek > Losse statistieken / overzicht):



Instelling in de Admin

Eerst wordt er een werkstation ingesteld in de Admin. Je kunt hiervoor een handleiding vinden hier: https://support.simplydelivery.de/portal/nl/kb/articles/workstation.

Vervolgens wordt de workflow in de Admin gedefinieerd. De procedure hiervoor is hier beschreven: https://support.simplydelivery.de/portal/nl/kb/articles/workflow-21-2-2022.



    • Related Articles

    • Locaties om bonuspunten te bekijken en te gebruiken

      Administratie en Kassa (POS): Wanneer u bestelt: --> --> + --> Na bestelling (ook in de webshop of mobiele webshop): --> WEBSHOP EN MOBIELE WEBSHOP(/APP): Wanneer u bestelt: + --> Na bestelling: +

    • SIDES Drive (Bestuurder app)

      Wat De chauffeursapp maakt efficiënt routebeheer en toewijzing van bestellingen voor bezorging mogelijk om de workflows voor chauffeurs te optimaliseren. Waar Admin: Winkel > Winkels > Bewerken > Instellingen > Disposition/tour management. Admin: ...

    • Klantenlijst

      In de categorie "Klanten" --> onder het menu sub-item "Klantenlijst" vindt u alle klanten die in het verleden bij u besteld hebben. De klantenlijst is een uitgebreid instrument waarmee u uw klanten kunt filteren en exporteren volgens verschillende ...

    • Handmatig orders doorsturen naar DaaS-partners

      Wat Bestellingen kunnen ook handmatig naar DaaS-partners worden gerouteerd, waardoor meer controle en individuele leveringscontrole mogelijk is. Waar Admin: Winkel > Winkels > Bewerken > Instellingen > Disposition/tour management > Leveringen moeten ...

    • Activeer en gebruik "Koop op rekening" voor de webshop/app

      Wat Het is mogelijk om de betaalmethode "Koop op rekening" te activeren voor individuele klanten, zodat ze pas later kunnen betalen. Waar Admin: Winkel > Winkels > Bewerken > Betalingswijzen > Koop op rekening > Ja. Admin: Klanten > Klantenlijst > ...