Artículo (editar)

Qué Los artículos pueden utilizarse para crear y editar productos como artículos de venta, coberturas, menús, materias primas, créditos o envases, así como para almacenar detalles específicos de cada producto.  Dónde Admin: Artículo > Artículo.

Artículo

Al crear un artículo nuevo, la propiedad estandarizada es "Artículo de venta" (Admin: Artículo > Artículo > Añadir artículo).

Si se va a crear un "Topping", "Materia prima" o "Saldo", se debe eliminar la selección del "Artículo de venta" en las "Características". Luego se muestran las otras opciones. Las otras configuraciones también varían según el elemento seleccionado.

Datos básicos

Número de artículo: Aquí se introduce el número de artículo del artículo; esto no debe ingresarse dos veces.

Nombre del artículo: el nombre introducido aquí aparece en la tienda web y en la aplicación.

Descripción: La descripción ingresada aquí aparece en la tienda online y en la app.

Abreviatura: La abreviatura ingresada aquí se utiliza para la visualización en el proceso de pago.

Etiqueta en cocina: el nombre ingresado aparece en todas las impresiones.

Meta título/meta descripción y SEO: aquí se pueden ingresar descripciones y palabras clave alternativas para la optimización de motores de búsqueda (SEO).

Etiquetas de artículo 

Las etiquetas de artículo creadas previamente (Admin: Artículo > Etiqueta de artículo) se pueden seleccionar aquí para cada artículo. Luego, el cliente puede filtrar las etiquetas de los artículos en la tienda web.

Características

Descontable: Esto es relevante para el canje de vales. Todos los artículos que no estén marcados como descontables no se tienen en cuenta al canjear un bono.

Precio modificable: al activar este botón, los empleados pueden establecer un monto gratuito para el artículo dentro del proceso de pago. También se puede especificar un precio mínimo en la pestaña "Precios", que no podrá ser rebajado al asignar el precio.

Hoja de embalaje: Si se selecciona esta opción para un artículo, se imprime una lista de empaque al final del recibo que contiene todos los artículos que tienen esta opción activada.

Ingredientes/receta no modificables por el cliente (tienda/aplicación): El cliente final no puede cambiar el artículo (tienda web/aplicación). En este caso, esto se aplica a los aderezos y recetas del artículo.

Ocultar: cuando se activa, el artículo se vuelve invisible en la tienda web y en la aplicación, pero permanece visible en el POS.

Visible solo en los menús: este elemento solo es visible en el menú de la tienda web y en la aplicación.

Permitir cortar: esta configuración se puede utilizar para seleccionar si este elemento se puede cortar. En la configuración global de la tienda (Admin: Tienda > Ajustes globales de la tienda > Otros ajustes > ¿dónde se debe mostrar "cortar artículo"?), puede definir dónde debe mostrarse la opción "Cortar artículo" ya sea directamente en el artículo o al final. De la orden. Los artículos para los cuales está activada la función "Cortar artículo" mostrarán "Cortar" en el carrito de compras y en la impresión del recibo.

Si se selecciona la opción de corte "al finalizar el pedido" en la configuración global de la tienda, hay opciones adicionales disponibles en el administrador. Estos permiten mostrar un texto de descripción individual y una información sobre herramientas personalizada.

Sin ventas adicionales (venta cruzada: convertir en menú): si el artículo forma parte de un menú, se sugiere automáticamente que el artículo seleccionado también se pueda comprar en un menú cuando el artículo se compra individualmente. Si no se desea, se puede apagar activando el botón.

Recordatorio para el repartidor: Al activar el botón, se notifica a los conductores en la terminal al inicio del recorrido que no deben olvidar el artículo.

Destacar en recibos de cocina y facturas: si un artículo específico debe resaltarse en la impresión del recibo, por ejemplo porque es particularmente importante, esto se puede activar aquí para cada artículo individualmente. Aquí puede elegir entre diferentes variantes: fondo gris, fondo negro o fuente en negrita.

Mostrar solo en el administrador de la cocina después del último paso de trabajo (solo visible en la estación de empaque): si el administrador de cocina está activo, puede especificar explícitamente que este elemento solo se muestre después del último paso de trabajo. Sólo es visible en la estación de embalaje.

Elegido autom.: Solo aplica para toppings. Aquí puede especificar que un determinado ingrediente se seleccione automáticamente dentro de un grupo de ingredientes. Tomemos, por ejemplo, la masa de una pizza. El cliente tiene la opción de elegir entre masa clásica y masa sin gluten. Como regla general, el cliente elige por defecto la masa clásica. Si está activada la opción "Elegido autom.", la masa clásica se preselecciona automáticamente. El cliente sólo deberá cambiar la selección si prefiere la masa sin gluten. Esto facilita al cliente el paso de selección de la masa durante el proceso de pedido, especialmente si se ofrecen varias variaciones.

Contiene alcohol: Relevante para la venta de alcohol. En la configuración global de la tienda, se puede configurar un mensaje para que aparezca cuando se vende alcohol (Admin: Tienda > Ajustes globales de la tienda > Otros ajustes > Advertencia de venta de alcohol), p. un mensaje que indica que se debe mostrar el pasaporte en el momento de la entrega. Si luego se activa esta opción en el artículo, el mensaje aparece para el cliente en la tienda web.

Abastecimiento local: es posible permitir que los bienes se compren de forma descentralizada para este artículo. Esto significa que un socio sin autorización de administrador también puede especificar un proveedor para sus ingredientes.

Actualizar stock: Esta opción es particularmente importante si se utiliza la gestión de mercancías. Este botón debe estar activado para que el stock se actualice cada vez que se vende el artículo.

Sin opciones de topping: esta configuración se relaciona con coberturas para media/mitad cobertura y solo es relevante para el punto de venta. Si está configurado en "Sí", no se pueden agregar ingredientes izquierdo/derecho en el POS. Si está desactivado, es decir, si se establece en "No", se muestra en el TPV una configuración izquierda/derecha con "L" y "R" al editar el topping. Esto le permite especificar si el aderezo debe colocarse en la mitad izquierda o en la mitad derecha, por ejemplo en una pizza.

Captura de pantalla de "Sin opciones de topping":

Artículo de venta

 

                                                

Topping

Un aderezo, p. mozzarella, se crea como un artículo de venta normal (Admin: Artículo > Artículo > Añadir artículo). A continuación, este artículo de cobertura (mozzarella) se asigna a un grupo de cobertura, p. "¿Qué queso?" (Admin: Artículo > Grupos de topping > Añadir grupo de toppings). Estos grupos de ingredientes se pueden asignar a artículos de venta individuales (p. ej., salami para pizza).

Para crear el topping (mozzarella), active las propiedades que se muestran arriba para "Topping". Siéntase libre de seleccionar más propiedades según sea necesario. Los ingredientes creados (mozzarella, queso cheddar, parmesano, etc.) estarán disponibles para su selección al crear los grupos de ingredientes y se pueden asignar a los grupos de ingredientes según sea necesario, p. "¿Qué queso?".

Ejemplo: una pizza debe tener una selección de quesos (mozzarella, cheddar, parmesano, etc.). El primer paso es crear los aderezos (mozzarella, queso cheddar, parmesano, etc.) individualmente como un elemento (Admin: Artículo > Artículo > Añadir artículo) y activarlos con la opción "Topping" descrita anteriormente. Una vez que los quesos se hayan agregado como aderezos, vaya a los grupos de aderezos (Admin: Artículo > Grupos de topping > Añadir grupo de toppings). Cree un grupo aquí, p. "¿Qué queso?" y asignar los elementos correspondientes (mozzarella, cheddar, parmesano, etc.) en la pestaña "Artículo". Tenga en cuenta que las pizzas de diferentes tamaños tienen diferentes precios de ingredientes. Por lo tanto, cada cobertura y, por lo tanto, cada grupo de coberturas debe crearse de nuevo para cada tamaño si el precio varía.

Menú

Si "Menú" está activado, sólo entonces se podrá hacer clic en "Menú" en la pestaña.

Materia prima

Saldo

La longitud del código de crédito, así como un prefijo, se pueden establecer en la configuración global de la tienda en "Otros ajustes" (Admin: Tienda > Ajustes globales de la tienda > Otros ajustes > "Longitud de los códigos de los comprobantes de crédito" y "Prefijo para vales basados en crédito"). Para ello se requieren derechos de administrador.

Si se vende un crédito en el TPV, se imprime un código individual en la factura o recibo de cocina. Esto se puede ingresar a través del campo "Cupón" en el POS y también en la tienda web/aplicación al canjear.

Creación del artículo materia prima

Para obtener una pizza, por ejemplo, primero se debe crear como artículo el ingrediente necesario para su producción (salsa de tomate, queso, salami).

Secciones del menu

La pestaña "Secciones del menu" contiene los grupos de productos que ya se han creado y que se pueden asignar al artículo respectivo.

Si el artículo está incluido dentro de un grupo de artículos (Admin: Artículo > Grupos de artículos), entonces el grupo de productos de ese grupo de productos (Admin: Artículo > Secciones del menu) tiene prioridad sobre el grupo de artículos del artículo (Admin: Artículo > Grupos de artículos > Añadir grupos de artículos > pestaña "Secciones del menu").

Las configuraciones realizadas aquí solo se aplican a un artículo individual que no pertenece a un grupo de artículos.

Toppings

Esta pestaña contiene los "Grupos de toppings del artículo", que deben crearse previamente para que puedan seleccionarse aquí (Admin: Artículos > Grupos de topping). Los grupos de ingredientes definen los ingredientes que se pueden agregar al artículo.

Estos grupos de ingredientes se pueden asignar al artículo en este momento. También se pueden seleccionar varios grupos de ingredientes.

Precios

Los precios del artículo se pueden definir aquí. Primero se ingresa un precio estándar, que se aplica si no hay ningún precio almacenado dentro del grupo de precios seleccionado.

Para fijar el impuesto se puede elegir entre el tipo normal (19%) y el tipo reducido (7%). Para que el sistema sepa cómo gravar correctamente el artículo en casos excepcionales, debe asegurarse explícitamente de que el impuesto se seleccione correctamente.

En "Diferentes precios en tiendas y grupos de precios", se puede almacenar un precio específico para cada tienda, si se crea.

Esto puede verse de la siguiente manera:

Estos precios se pueden editar o eliminar una y otra vez.

Receta

Para almacenar una receta, primero se deben configurar "Recetas" para los ingredientes individuales (Admin: Artículos > Recetas).

Retirable: Ya puedes seleccionar en la receta qué ingredientes deben ser removibles. Si no se ha realizado ninguna selección allí, si esto se debe manejar de forma diferente según la receta, el ajuste "Retirable" también se puede realizar aquí en la receta. Además de los grupos de ingredientes, en la caja registradora y en la tienda web también hay una categoría con la que se pueden deseleccionar los ingredientes extraíbles.

Reducción de precio: Esta área es relevante para la función "Intercambio de Topping". Aquí se introduce el precio al que se reducirá el artículo en cuanto se deseleccione el ingrediente correspondiente.

Tiendas

Si el artículo seleccionado es válido en una de las tiendas que se muestran aquí, el interruptor debe estar en "Sí".

Si se gestionan varias tiendas y el artículo es válido para todas las tiendas, la configuración se puede aplicar simplemente haciendo clic en el botón verde "seleccionar todas". También podrás deseleccionar todas las tiendas con un solo clic o invertir la selección anterior.

Imágenes

Se puede cargar una imagen adecuada para el artículo en la pestaña "Imágenes".

Si se utilizan varios módulos de idiomas y nuestra tienda web, aquí también se pueden almacenar diferentes imágenes para cada idioma. Por tanto, esto puede resultar útil para imágenes que contengan una parte textual debido a una promoción, por ejemplo. Una vez que se hayan cargado todas las imágenes para el idioma respectivo, hay una URL debajo de cada imagen que luego debe asignarse al idioma respectivo.

Es importante asegurarse de que no se carguen imágenes demasiado grandes, ya que de lo contrario no podrán ser aceptadas.

Las imágenes de grupos de productos básicos tienen un tamaño estándar de 2000 (ancho) x 500 (alto) px, las imágenes de artículos de 500 (ancho) x 350 (alto) px, cada una con una resolución de 72 ppp. Se admiten los formatos .png (para imágenes con transparencia) y .jpg (para imágenes "normales"). El tamaño del archivo debe mantenerse lo más pequeño posible. El tamaño máximo de archivo para imágenes de artículos es de 500 KB.

Grupos

Los "Grupos de artículos" creados (Admin: Artículos > Grupos de artículos) se pueden asignar aquí al artículo respectivo.

También se puede definir una abreviatura para el artículo dentro del grupo de artículos. Por ejemplo, si hay una Coca Cola disponible en los tamaños 0,5 ly 1,0 l, aquí se puede introducir la abreviatura 0,5 ly 1,0 l.

También puede seleccionar si esta abreviatura o el nombre normal del artículo debe mostrarse en la tienda web.

Validez

Establecer validez para el artículo

Si hay ciertos elementos que solo deberían ser válidos o no válidos dentro de un cierto período de tiempo, esto se puede configurar aquí. Para establecer la validez, ingrese los siguientes puntos:

¿En qué día el artículo debe ser válido/inválido?

¿A qué hora debe ser válido/inválido el artículo?

Se puede agregar un texto al elemento que se muestra si el elemento no es válido.

El artículo está agotado

Si uno o más artículos están agotados, es posible configurarlo como agotado en la interfaz de administración en "Panel de control" (Admin: Panel de control).

Los artículos agotados ya no se podrán pedir. A tal efecto, se especifica una fecha de finalización hasta la fecha en la que el artículo se considera agotado, inclusive, así como el motivo correspondiente.

Tenga en cuenta que esta función solo es visible si se ha seleccionado una tienda en la parte superior del panel.

Menú

Además de los elementos habituales, también se pueden crear menús.

Para ello, en la primera pestaña "Artículo" se debe seleccionar "Menú" además de "Artículo en venta". A continuación se puede abrir la pestaña "Menú" y crear el menú.

Por ejemplo, un menú puede constar de 2 espacios, es decir, un sushi y una bebida. Se pueden crear varios grupos de menús.

En nuestro ejemplo, estamos creando el grupo para "Sushi".

Para crear un menú, haga clic en "Nuevo grupo de menú":

Selección requerida: Aquí puede especificar si una selección dentro de este grupo de menú es obligatoria o no. El control deslizante se establece en "No" si la selección debe ser opcional.

elemento de menú fijo: Esta selección sólo se puede realizar si hay como máximo un elemento en el grupo. El elemento almacenado se fija entonces en el menú y no se puede realizar ninguna selección.

El precio del artículo es de recargo: esto agrega el precio del artículo almacenado al precio del menú. Si, por ejemplo, el precio del menú cambia con la selección de la pizza, la casilla de verificación se puede configurar en "Sí".

Elemento del grupo de menú: aquí se añaden los elementos deseados al grupo de menú, ya sea mediante el nombre o el número de elemento.

Recargo: Si se va a cobrar un recargo regular para el grupo de menú, esto se puede especificar aquí. Por ejemplo, si es posible reservar una bebida adicional en un menú por un pequeño recargo, deberá introducirlo aquí.

Extra

Se pueden realizar más ajustes en la pestaña "Extra". Por ejemplo, si un orden alfabético no es suficiente, se puede definir un orden de clasificación diferente para el punto de venta y la tienda web/aplicación. Para hacer esto, simplemente comience con el número 1 y luego continúe con el siguiente elemento con el número 2.

También se puede definir un tiempo de preparación. Esto será relevante posteriormente para imprimir el recibo. Aquí se puede seleccionar la clasificación por tiempo de preparación. Luego, los artículos se imprimen en el recibo desde el tiempo de preparación más corto hasta el tiempo de preparación más largo.

Si, por ejemplo, se ha creado una bebida para la que se debe especificar un precio base, los dos campos siguientes son relevantes.

Por ejemplo, en el "Texto para precio unitario" se puede introducir "por litro". El multiplicador del precio base se ingresa en el siguiente campo.

Juntos, estos dos campos dan como resultado el precio base.

Para obtener resultados en las estadísticas de los grupos de venta de bienes, los respectivos artículos deben estar asignados a los "Grupos de venta de mercancías" creados previamente (Admin: Artículos > Grupos de venta de mercancías).

En el siguiente campo se puede definir un número máximo para la venta del artículo.

Además se puede añadir el contenido de alcohol, así como el prefijo y la edad mínima.

También es posible especificar la vida útil en días y este valor se puede imprimir en la etiqueta del artículo.

Para la planificación de la ruta también existe la posibilidad de configurar el peso de transporte en gramos, así como las dimensiones del paquete de entrega en cm en cuanto a ancho, alto y fondo, de modo que se pueda tener en cuenta el peso total al realizar el pedido.

Almacén

Las unidades de almacenamiento para los alimentos se pueden crear en la pestaña "Almacén". Esto es relevante más adelante para la gestión de mercancías.

Si se especifica un nivel mínimo de stock, se muestra un mensaje cuando se alcanza y es necesario pedir nuevos productos. La tasa impositiva que tiene el artículo en la compra se determina de antemano para el artículo.

Ahora llegamos a la parte relevante para la gestión de mercancías.

Aquí es importante asegurarse de que siempre se seleccione la unidad más pequeña posible.

Luego se puede agregar el "Proveedor" correspondiente usando el botón "Agregar proveedor". Allí se guardan los tamaños de entrega correspondientes.

A continuación se introducen en los campos la descripción correspondiente y el número de artículo del proveedor. Aquí también se introduce el precio de compra de la unidad especificada anteriormente.

A continuación se especifica el tamaño de la entrega. La cantidad contenida en el artículo se refiere a la unidad de almacenamiento especificada de antemano.

Si el artículo se puede entregar en diferentes tamaños, también es posible especificar aquí un tamaño de entrega adicional.

Resumen rápido: introducción del número de artículos para la gestión de mercancías

Preparativos únicos que deben realizarse en Admin (Admin: Almacén).

1 Cree "Proveedores".

2 Cree "Ubicaciones de almacenamiento".

3. Activar ingredientes para artículos de venta cuyo stock se va a contar y asignar lugares de almacenamiento.

4 Asignar "Proveedores".

5. Cree "Plantillas de inventario". Asegúrese de que todos los artículos estén almacenados.

6. Marque "Existencias" y lleve todos los artículos a un nivel de stock de 0 con un "Inventario". Asegúrese de que el inventario haya sido reservado (botón de taza "Contabilizar").

7. Active la opción "Configure automáticamente los artículos para que se agoten cuando ya no estén en stock" (Admin: Tienda > Tiendas > Editar > Ajustes > Gestión de almacenamiento e inventario > Configure automáticamente los artículos para que se agoten cuando ya no estén en stock). Todos los artículos se configuran automáticamente como agotados cuando ya no están disponibles en el almacenamiento.

Cantidad de tienda por la mañana.

1. Inicie sesión en la caja registradora, vaya al "Panel de control" y desplácese hacia abajo.

2. Abra "Protocolo de almacenamiento" y consulte el stock de cierre.

3. Abra otra pestaña con "Inventario" (TPV > Panel de control) y agregue la cantidad que falta al stock.

4. Libro "Inventario".

Información nutricional

Si se van a asignar los valores nutricionales (valores nutricionales + alérgenos + aditivos e ingredientes) para los artículos en oferta, se debe activar la opción "Especificar los valores nutricionales del artículo" en la "Configuración global de la tienda"; de lo contrario, se abrirá la pestaña "Información nutricional" no aparece (Admin: Tienda > Ajustes globales de la tienda > Otros ajustes > Configuración de datos maestros para artículos, gestión de inventario y contabilidad > Especificar los valores nutricionales del artículo).

Si esta opción permanece desactivada, la pestaña "Información nutricional" no estará visible y la información se ingresará en la receta superior del artículo. Si un artículo no tiene receta, los valores nutricionales siempre se ingresan con el artículo.

El artículo debe estar activado como "Artículo en venta" en la pestaña "Artículo" para que aparezca el "Descripción de la unidad nutricional por 100 g" y el "Descripción de unidad nutricional por ración".

Para poder ingresar tanto "Información nutricional" como "Alérgenos" y "Aditivos e ingredientes", el artículo debe estar activado como "Materia prima" en la pestaña "Artículo".

Nota: Si todos los valores nutricionales de un artículo son 0, la tabla correspondiente de "Información del producto" en la tienda web/tienda web móvil/aplicación está oculta, incluso si está configurado en el administrador que ciertos valores siempre deben mostrarse.

Información obligatoria de información alimentaria

Los detalles obligatorios del Reglamento de información alimentaria son obligatorios desde 2014 y se pueden ingresar aquí.

El etiquetado nutricional también es obligatorio desde diciembre de 2016. Toda la información al respecto se puede encontrar en el sitio web del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (en idioma inglés).

Depósito

La pestaña "Depósito" sólo es necesaria si se ha creado un "Artículo en venta" para envases desechables o reutilizables, p. embalaje de hamburguesas.

Las siguientes opciones de devolución están disponibles para envases desechables o reutilizables:

- Sistema propio de artículos desechables: El artículo es de un solo uso pero aún puede ser devuelto por el cliente.

- Sistema propio de artículos reutilizables: El artículo está destinado a múltiples usos y deberá ser devuelto por el cliente.

Puede encontrar más información sobre envases desechables y reutilizables aquí: Use of disposable and returnable packaging (en idioma inglés).

Exportación CSV de Facebook

En la página principal de los artículos (Admin: Artículos > Artículos) está el botón "Exportar artículos de venta con información".

Más información sobre la "Exportación CSV de Facebook" se describe en este artículo: Descargar catálogo de productos (feed de datos) para anuncios de Facebook.

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